【週替わり限定ランチ】鮮魚のソテー 〜バジルクリームソース〜
期間:2025.03.10〜2025.03.16
市場直送のとれたて鮮魚をソテーにしました。
厚さ25mmの鉄板で美味しさを逃さず焼き上げます♪
爽やかなバジルのクリームソースで!
春の訪れを告げる今が旬の『鰆』♪
ライスorパン・サラダ・コーヒー付き!
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
この時期のサワラは「寒鰆(かんさわら)」と呼ばれ、
脂も乗って濃厚な味わいが楽しめるのが特徴です。
鰆に豊富に含まれるDHA、EPAは脳を活性化させ、
血栓の予防やガンの抑制効果などの働きがあります🎵